摘要： 一般在與供應(yīng)商商討合作事宜時(shí)，除了普通的考察指標(biāo)外，還需要考察供應(yīng)商回應(yīng)時(shí)間、滯銷品以及殘品處理規(guī)則等，這兩點(diǎn)對(duì)於控制庫(kù)存健康非常重要。
（2013年9月）零售企業(yè)的運(yùn)營(yíng)，中不外乎“進(jìn)—存—銷”三個(gè)步驟，通俗來(lái)講，就是低價(jià)買(mǎi)入、高價(jià)賣(mài)出，中間的價(jià)差即零售企業(yè)的利潤(rùn)來(lái)源。
零售企業(yè)的庫(kù)存，都來(lái)自于供應(yīng)商。對(duì)於零售企業(yè)來(lái)講，供應(yīng)商的重要性非常之高，優(yōu)質(zhì)供應(yīng)商也是零售企業(yè)的核心競(jìng)爭(zhēng)力之一。一方面，零售企業(yè)與供應(yīng)商是合作的關(guān)係，具有共同的目標(biāo)，即將產(chǎn)品銷售給終端客戶；而另外一方面，供應(yīng)商與企業(yè)又分別處?kù)?A title=供應(yīng)鏈 target=_blank>供應(yīng)鏈的上、下游，都希望提高自身利潤(rùn)。
在零售價(jià)格一定時(shí)，供貨價(jià)提高會(huì)使得供應(yīng)商的利潤(rùn)提高，零售企業(yè)利潤(rùn)降低；而供貨價(jià)降低則會(huì)使得供應(yīng)商的利潤(rùn)降低，零售企業(yè)獲得更多的利潤(rùn)�？梢哉f(shuō)，企業(yè)與供應(yīng)商之間，是既合作，又競(jìng)爭(zhēng)的關(guān)係。
一般在與供應(yīng)商商討合作事宜時(shí)，除了要考察供應(yīng)商的供貨範(fàn)圍、價(jià)格、帳期、利潤(rùn)率、返點(diǎn)、價(jià)保這些指標(biāo)外，還需要考察供應(yīng)商回應(yīng)時(shí)間、滯銷品以及殘品處理規(guī)則等，這幾點(diǎn)對(duì)於控制庫(kù)存健康非常重要。
供應(yīng)商回應(yīng)時(shí)間
供應(yīng)商回應(yīng)時(shí)間VLT（VendorLeadTime），指的是採(cǎi)購(gòu)訂單生成到供應(yīng)商送貨到庫(kù)房之間的時(shí)間間隔，這也就是從產(chǎn)品採(cǎi)購(gòu)需求產(chǎn)生到需求被滿足的時(shí)間間隔。縮短VLT，是控制庫(kù)存規(guī)模，降低運(yùn)營(yíng)成本的重要手段。
怎麼理解呢？若某個(gè)公司每過(guò)M天下一次採(cǎi)購(gòu)單，供應(yīng)商的VLT是N天。在第1天生成的採(cǎi)購(gòu)單，第N+1天能到貨。設(shè)每天銷量一樣，為a，若要保證不斷貨，則每次採(cǎi)購(gòu)時(shí)至少要備多少貨呢？最大庫(kù)存量是多少呢？分兩種情況作討論：
以下是兩個(gè)時(shí)間間隔示意圖，M代表下採(cǎi)購(gòu)單的時(shí)間，N表示送貨到庫(kù)房的時(shí)間。
（以下兩點(diǎn)用不同字體或粗細(xì)凸顯）
A.M>N時(shí)：M—-N–M—-N–M—-N–M…
B.M
由示意圖可以看到：
A.兩種情況下，兩次的送貨時(shí)間間隔均為M，則每次採(cǎi)購(gòu)量為M*a。
B.若要確保不斷貨，兩種情況下在初始需要有N*a的庫(kù)存，最大庫(kù)存出現(xiàn)在送貨時(shí)，為(N+M)*a。
由此我們可以說(shuō)，VLT的時(shí)間與最大庫(kù)存量息息相關(guān)，對(duì)現(xiàn)金流的影響非常大。
以上的討論是基於一個(gè)假設(shè)，即市場(chǎng)穩(wěn)定，每日銷售的數(shù)量一樣。若市場(chǎng)波動(dòng)劇烈，需求量時(shí)大時(shí)小，則較小的VLT有助於企業(yè)更加靈活地對(duì)市場(chǎng)需求作出反應(yīng)，降低庫(kù)存風(fēng)險(xiǎn)。
供應(yīng)商回應(yīng)時(shí)間又可以分為幾個(gè)組成部分：
A.訂貨需求通知時(shí)間：
從採(cǎi)購(gòu)訂單生成，到供應(yīng)商瞭解到採(cǎi)購(gòu)訂單的需求之間的這段時(shí)間，為訂貨需求通知時(shí)間。要縮訂貨需求通知時(shí)間，與供應(yīng)商之間要有良好通暢的資訊管道。訂貨需求發(fā)送的最佳方式是EDI（ElectronicDataInterchange）系統(tǒng)，但國(guó)內(nèi)很多企業(yè)不支援，所以一般情況下使用Email作為通知方法。也有電商公司為供應(yīng)商專門(mén)提供網(wǎng)平臺(tái)，供應(yīng)商用自己的帳號(hào)、密碼登陸該平臺(tái)後，即可操作查看、確認(rèn)訂單，對(duì)帳，產(chǎn)品資料上傳等相關(guān)操作。
B.備貨時(shí)間：
供應(yīng)商瞭解採(cǎi)購(gòu)訂單需求後，需要查看和分配自己的庫(kù)存，並決定送多少貨，這一段時(shí)間稱為備貨時(shí)間。若某商品自己缺貨，可以先採(cǎi)購(gòu)後再發(fā)貨，也可以先提供現(xiàn)有庫(kù)存。有的公司要求供應(yīng)商，在完成庫(kù)存分配後，再回饋一個(gè)資訊，即訂單確認(rèn)資訊，以協(xié)助庫(kù)房提高收貨效率。
另外，供應(yīng)商的備貨能力也是有限的，很有可能出現(xiàn)供應(yīng)商無(wú)法滿足庫(kù)存需求的情況。供應(yīng)商在訂單需求確認(rèn)時(shí)，若確認(rèn)說(shuō)無(wú)貨，則採(cǎi)購(gòu)需要另外尋找貨源，以保證庫(kù)存。所以，在與供應(yīng)商合作時(shí)，不能在一棵樹(shù)上吊死，同一種產(chǎn)品需要有兩家或者以上的供應(yīng)商，在某一家無(wú)貨的時(shí)候，可以找另外的供應(yīng)商提貨。
C.送貨時(shí)間：
一般來(lái)說(shuō)，送貨時(shí)間指的是從供應(yīng)商的發(fā)貨點(diǎn)發(fā)出，到企業(yè)庫(kù)房收到貨的這一段時(shí)間。這一時(shí)間長(zhǎng)短，取決於兩地之間的距離，交通狀況等。有一些企業(yè)為了規(guī)範(fàn)收貨過(guò)程，提高收貨效率，或者收貨能力有限，供應(yīng)商送貨之前需要先行預(yù)約，根據(jù)預(yù)約進(jìn)行收貨，則送貨時(shí)間中還需要考慮這個(gè)預(yù)約時(shí)間的長(zhǎng)度。
如何降低VLT
對(duì)以上幾個(gè)組成部分使用一些針對(duì)性的措施，可以有效地降低VLT的長(zhǎng)度：
1.有效的採(cǎi)購(gòu)資訊溝通方式：
在做採(cǎi)購(gòu)單時(shí)，採(cǎi)購(gòu)在發(fā)送完採(cǎi)購(gòu)郵件後，最好電話通知供應(yīng)商一下，提醒對(duì)方查看。如果採(cǎi)購(gòu)單很多，採(cǎi)購(gòu)員沒(méi)有精力一個(gè)個(gè)地打電話通知，也可以雙方約定好下單和看單的時(shí)間，例如採(cǎi)購(gòu)在每週二15:00前完成採(cǎi)購(gòu)單，供應(yīng)商在當(dāng)天的17:00左右查看郵箱，瞭解採(cǎi)購(gòu)需求。若公司為供應(yīng)商提供網(wǎng)上平臺(tái)入口，則要培養(yǎng)供應(yīng)商每天登錄平臺(tái)的習(xí)慣，而網(wǎng)上平臺(tái)最好也要能夠在登錄後，讓供應(yīng)商第一眼清楚地看到當(dāng)前需要完成的事項(xiàng)。
2.與貨源比較充足的大供應(yīng)商合作：
一般來(lái)說(shuō)，大供應(yīng)商處的貨源較好，不管是品類還是數(shù)量，大供應(yīng)商都能夠較好地滿足。但是大供應(yīng)商往往在帳期、返利、價(jià)格方面控制較為嚴(yán)格。這方面是一個(gè)tradeoff，需要自己衡量。
3.就近採(cǎi)購(gòu)：
儘量在庫(kù)房所在地採(cǎi)購(gòu)，這樣供應(yīng)商花在路上的時(shí)間較短，可控性更好。但目前國(guó)內(nèi)B2C企業(yè)大量採(cǎi)用各地設(shè)立分倉(cāng)的形式，以就近滿足消費(fèi)者需求，如果就地採(cǎi)購(gòu)，只能有兩種解決方式。一種是供應(yīng)商可以直接送到各地庫(kù)存，這對(duì)於供應(yīng)商的送貨能力和覆蓋能力要求非常的高；另外一種是在當(dāng)?shù)貙ふ夜⿷?yīng)商，但一般情況下採(cǎi)購(gòu)團(tuán)隊(duì)在總部，管理異地的供應(yīng)商的難度還是比較大的。
4.有效的送貨管理方式：
庫(kù)房的接待能力是有限的，而且在短時(shí)間內(nèi)無(wú)法改變。若遇上業(yè)務(wù)爆炸式成長(zhǎng)（這是目前國(guó)內(nèi)大部分B2C公司面前的問(wèn)題），供應(yīng)商的送貨勢(shì)必要等待一段時(shí)間。如何確定哪家優(yōu)先，哪家落後，即如何管理送貨預(yù)約系統(tǒng)，這又是一個(gè)專門(mén)的話題
清理滯銷品和殘次品
說(shuō)到滯銷品，先要談一個(gè)概念：庫(kù)齡（InventoryAge），即庫(kù)存從進(jìn)入庫(kù)房，到銷售出庫(kù)之間的時(shí)間�？紤]單個(gè)Unit的庫(kù)齡並沒(méi)有什麼意思，但是某一個(gè)SKU，或者某一個(gè)Category的平均庫(kù)齡，卻真實(shí)地反應(yīng)了公司的庫(kù)存狀況。對(duì)於某一個(gè)SKU平均庫(kù)齡的計(jì)算，可以使用如下公式：
平均庫(kù)齡=當(dāng)前庫(kù)存數(shù)量/每日銷售數(shù)量（用不同字體或粗細(xì)凸顯）
繼續(xù)以前面舉的例子計(jì)算，最大的庫(kù)存數(shù)量為(N+M)*a，最小庫(kù)存數(shù)量為N*a，隨著時(shí)間作週期線性變化，則平均庫(kù)存數(shù)量為[(N+M)*a+N*a]/2=(N+M/2)*a，則平均庫(kù)齡=N+M/2。
這一計(jì)算的前提是採(cǎi)購(gòu)和銷售都穩(wěn)定不變，是靜態(tài)的。但實(shí)際情況下根本不可能做到靜態(tài)系統(tǒng)。銷售分淡季和旺季，旺季時(shí)銷售旺盛，為了沖銷量，往往大量備貨，若這部分庫(kù)存無(wú)法及時(shí)銷售出動(dòng)，一旦到了銷售淡期，每日銷售量減小，則會(huì)導(dǎo)致平均庫(kù)齡增大，產(chǎn)品滯銷。
庫(kù)存放在庫(kù)房中是有成本的，這些成本包括了庫(kù)房的使用成本，產(chǎn)品的跌價(jià)損失，更重要的是，在庫(kù)房中的產(chǎn)品佔(zhàn)用了現(xiàn)金流。所以，滯銷庫(kù)存需要及時(shí)清理掉。
清理滯銷庫(kù)存有兩種方式：
A.促銷給消費(fèi)者：
以降價(jià)、買(mǎi)贈(zèng)、捆綁甚至贈(zèng)送的方式，將滯銷品儘快銷售出去，雖然看上去會(huì)導(dǎo)致利潤(rùn)率下降，但是考慮到滯銷庫(kù)存的成本和對(duì)現(xiàn)金流的佔(zhàn)用，以促銷方式清理滯銷是一個(gè)不錯(cuò)的選項(xiàng)。
B.與供應(yīng)商的合作：
在簽訂採(cǎi)購(gòu)合同時(shí)，應(yīng)該事先想到產(chǎn)品滯銷的問(wèn)題，並與供應(yīng)商就產(chǎn)品滯銷達(dá)成一致意見(jiàn)。從自身利益出發(fā)，可從以下幾個(gè)方面下手。首先，可以要求供應(yīng)商回收滯銷品，最好的情況是供應(yīng)商原價(jià)回收，否則，也可以以一定的折扣回收，另外，還可以要求供應(yīng)商提供一定的滯銷補(bǔ)貼，以降低促銷清理時(shí)的損失。
殘次品的處理思路與此類似，但是殘品不能再次銷售，只能希望供應(yīng)商回收，或者提供殘品補(bǔ)貼的方式來(lái)降低損失。另外，殘次品數(shù)量過(guò)多，說(shuō)明產(chǎn)品的品質(zhì)較差，會(huì)影響企業(yè)在消費(fèi)者心目中的形象，在採(cǎi)購(gòu)合同中最好需要有專門(mén)的條款，就殘品比例方面來(lái)約束供應(yīng)商的行動(dòng)，殘次品比例過(guò)大時(shí)需要有懲罰措施。 |
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